2020年1月19日　アイリッシュモルト

　いただいたもう一本のウイスキーは「レッドブレスト」の12年ものです。「レッドブレスト」とはコマドリの赤い胸のことで、シェリー樽で熟成することにより、ウイスキーが赤みを帯びることにちなんでいます。さらに「胸赤コマドリ」にはキリスト伝説があります。イエスがゴルゴタに向かう途中、コマドリが茨の冠から棘を抜いたところ、その傷口から赤い血がコマドリに垂れてその胸を赤く染めたという話です。それゆえにコマドリは「神の小鳥」と言われ、「信用・信頼」の象徴とされました。