2023年3月19日　中華まん（その2）

　新聞に掲載された「肉まん・あんまん調査」によると、肉まん派が76%、あんまん派が24%とのことでした。私があんまん派であることは、以前のぶろぐでも紹介しました（2022年11月27日）。

　中華まんの起源は、三国志の時代、中国に源を発すると言われています。日本への伝来は14世紀の南北朝時代で、肉食が一般的ではなかったため、羊肉の代わりに小豆が使われ、あんまんじゅうとなりました。肉まんが広まるのは、華僑社会がにぎわう明治以降のことだそうです。