2023年10月8日　もみじ饅頭

　「もみじ饅頭」といえば、広島県宮島の土産品として有名ですが、スーパーなどで売られているのは、愛媛県八幡浜市に本社のある「あわしま堂」のもみじ饅頭です。そもそも「もみじ饅頭」は明治時代後期の和菓子職人、高津常助によって考案されましたが、独占しなかったため、いろいろなお菓子メーカーから同じ「もみじ饅頭」の名称で製造・販売されているそうです。紅葉の名所、豊田市の香嵐渓でも「もみじ饅頭」が製造・販売されています。ちなみに元祖の高津堂は「もみぢ饅頭」と表記されています。