2023年11月26日 ローゼルジャム

 南修治さんのコンサートで、南さん自家製のジャムが販売されました。梅とカボチャの他に、聞き慣れないローゼルジャムがありました。南さんがメール配信している「あんじゃない通信1508号」(10月18日)によると、ローゼルはアオイ科フヨウ属の多年生植物で、ハイビスカスティーの原料としても人気のハーブだそうです。南さんはローゼルを畑で栽培して、長年のジャム作りの経験をもとにジャムに仕上げました。実が小さく、収穫と加工に手間がかかるので、他のジャムよりは値段が少し高めですが、市販のジャムと比べればお値打ち価格です。

*「ぶろぐ」が高蔵寺教会400回目になりました。